Більше ніж просто їжа: історія гуманітарної роботи команди «Рафінаду» та організації World Central Kitchen у Шепетівці
З перших днів повномасштабного вторгнення у 2022 році Шепетівка стала надійним тилом для тисяч українців, які рятувалися від війни. У цей критичний час на допомогу громаді прийшла World Central Kitchen (WCK) — всесвітньо відома некомерційна неурядова організація.
Заснована у 2010 році відомим шеф-кухарем Хосе Андресом, WCK ставить собі за мету забезпечення харчуванням людей, що постраждали від стихійних лих та гуманітарних криз. Організація діє максимально оперативно, залучаючи до роботи місцевих кухарів та рестораторів. Україна стала першою країною, де WCK розгорнула таку масштабну продовольчу місію під час активних бойових дій.
З початком повномасштабного вторгнення рф World Central Kitchen стала одним із найбільших партнерів України у наданні продовольчої допомоги. У Шепетівці ця співпраця з рестораном «Рафінад» перетворилася на потужний «гуманітарний конвеєр», завдяки якому команда закладу взяла на себе відповідальність за харчування тих, хто найбільше цього потребує:»
Щоденні гарячі обіди: Професійні кухарі щодня готували поживні страви для близько 500 внутрішньо переміщених осіб.
Продуктові набори: Сотні пакунків із продуктами першої потреби передавалися сім’ям, що опинилися у скруті.
Допомога на пероні: Особливою сторінкою роботи стала допомога на залізничній станції. У разі прибуття евакуаційних потягів чи виникнення надзвичайних ситуацій, команда оперативно виїжджає до залізниці, щоб нагодувати людей в дорозі. Зокрема, у 2026 році після перших атак шахедів на пасажирський поїзд, команда ресторану доставила гарячий суп та бутерброди виснаженим пасажирам до потягу.
За роки співпраці цифри допомоги вражають. Завдяки ресурсам WCK та самовідданості команди «Рафінаду», було приготовано тисячі гарячих обідів та видано величезну кількість продуктових пайків. Кожна порція супу чи продуктовий пакунок — це не лише втамування голоду, а й знак того, що люди не залишаться сам на сам зі своєю бідою.
Високий рівень організації роботи шепетівчан отримав заслужене визнання. Під час урочистої зустрічі партнерів організації у Львові команда ресторану «Рафінад» отримала від керівника World Central Kitchen Хосе Андреса відзнаку почесного партнера організації.
«Війна змінила пріоритети. Якщо раніше ресторан був місцем для відпочинку, то з 2022 року він став ще й гуманітарним хабом. Підтримка World Central Kitchen дозволила нам масштабувати допомогу та бути впевненими, що жодна людина, яка звернулася до нас, не залишиться голодною», — зазначають у команді «Рафінаду».
Шепетівська громада щиро дякує організації World Central Kitchen за довіру та стабільну підтримку. Ваша місія в Україні — це приклад солідарності всього світу з нашим народом. Разом ми сильніші, і разом ми обов’язково переможемо!
